کبد چرب و رژیم غذایی مناسب

بیماری کبد چرب به این معنی است که چربی اضافی در کبد خود دارید. ممکن است از پزشک بشنوید که آن را استئاتوز کبدی خوانده است. کبد چرب به دو نوع تقسیم بندی می شود: کبد چرب الکلی و کبد چرب غیر الکلی.

در افرادی که الکل زیادی نمی نوشند ، علت بیماری کبد چرب کمتر مشخص شده است.

ممکن است یک یا چند عامل زیر در بروز کبد چرب نقش داشته باشند:

  • چاقی و چربی احشایی (دور شکمی) زیاد
  • کاهش وزن های سریع
  • قند خون بالا
  • مقاومت به انسولین
  • تری گلیسیرید و LDL بالا

 

اگر به بیماری کبد چرب مبتلا هستید ، یک مشاور تغذیه و رژیم درمانی می تواند به شما برای تنظیم رژیم غذایی مناسب کمک کند تا  درمان این بیماری صورت گیرد و خطر عوارض کاهش یابد. به عنوان مثال ، به شما توصیه می کنند موارد زیر را انجام دهید:

  • رژیم غذایی سرشار از غذاهای سالم و پر فیبر از جمله میوه ، سبزیجات ، حبوبات و غلات کامل داشته باشید.
  • مصرف کربوهیدراتهای تصفیه شده مانند شیرینی و قند و شکر و شکلات و آبمیوه ، برنج سفید ، نان سفید و سایر محصولات کربوهیدراتی تصفیه شده را محدود کنید.
  • مصرف چربی های اشباع که در گوشت قرمز و بسیاری از محصولات حیوانی موجود است را محدود کنید.
  • از چربی های ترانس که در بسیاری از غذاهای فرآوری شده (فست فودها) و روغن های جامد گیاهی (مارگارین) وجود دارد ، خودداری کنید.
  • از مصرف الکل خودداری کنید.
  • مصرف مواد غذایی با نمایه گلایسمی بالا را محدود کنید.
  • فعالیت بدنی روزانه حداقل 20 دقیقه داشته باشید.
  • وزن خود را در محدوده نرمال نگه دارید.
  • برای کنترل قند خون ، تری گلیسیرید و کلسترول خود قدم بردارید.
  • مصرف دارچین ، زردچوبه وعناب و گردو توصیه می گردد.
  • سدیم را به کمتر از 1500 میلی گرم در روز محدود کنید.
  • مصرف منابع غذایی امگا 3 توصیه می گردد.
  • غذاهای سرخ شده را محدود کنید، اینها چربی و کالری بالایی دارند.

 

در بسیاری موارد ، کبد چرب علائم قابل توجهی را ایجاد نمی کند. اما ممکن است احساس خستگی کرده و یا احساس ناراحتی یا درد در سمت راست بالای شکم داشته باشید.

در برخی از مبتلایان به بیماری کبد چرب عوارضی از جمله زخم کبد ایجاد می شود. جای زخم کبد به عنوان فیبروز کبد شناخته شده است. فیبروز شدید کبدی ، به سیروز کبدی معروف است.

سیروز یک وضعیت بالقوه تهدیدکننده زندگی است که می تواند باعث نارسایی کبد شود. ممکن است غیر قابل برگشت باشد. به همین دلیل بسیار مهم است که در وهله اول از بروز آن جلوگیری گردد.

برای بهترین نتیجه ، مهم است که از برنامه درمانی توصیه شده توسط پزشک و مشاور تغذیه خود پیروی کنید و یک سبک زندگی سالم را پیش بگیرید.

مترجم : رویا آحادی وند کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی ، گروه درمان چاقی باراکا

Reference : Medically reviewed by Saurabh Sethi, MD, MPH on May 30, 2019  — Written by the Healthline Editorial Team and Heather Cruickshank

برای این مطلب دیدگاهی ارسال نشده است، شما می توانید اولین نفر باشید...

ارسال دیدگاه