رژیمهای غذایی نادرست در درمان وکنترل چاقی

چاقی یکی از مهمترین بیماریهای تغذیه ای در کشورهای پیشرفته به شمار می آید و در دودهه اخیر از شیوع بالایی بر خوردار می باشد.از هر چهار نفر یک نفر به چاقی مفرط دچاراست.امروزه روشهایی متعددی برای کنترل ودرمان چاقی وجود دارد،از جمله این درمانها می توان به درمان دارویی،ورژیمهای غذایی کم کالری و خیلی کم کالری و رژیم پرپروتئین و کم کربوهیدرات مانند رژیم غذایی اتکینیز که ازجمله رژیم غذایی نادرست و غیرمنطقی وغیر علمی می باشد،این نوع رژیمها ی غذایی که fad diet نامیده میشوند اغلب حاوی پروتئین بالا وکربوهیدرات خیلی کم میباشد که موجب دهیدراتاسیون بدن درافراداستفاده کننده می شود .پروتئین های حیوانی و فراورده های آن که بخش عمده (50%-40%)این رژیمهاراتشکیل می دهند حاوی مقادیر قابل ملاحظه ای از آنتی بیوتیک ها( که در صنایع گوشت بعنوانBio-Security به آن اضافه میشود)وباقیماندهای استروئیدی انابولیک و اندروژنیک هستند که امروزه اثرات سو این باقیماندها در سلامتی انسان به اثبات رسیده است . همچنین رژیم غذایی اتکینز بدلیل بالابودن مقدارپروتئین وچربی حاوی مقادیرزیادی ازچربی پیش التهابی(pro-infalamatory fat) (اسیدچرب آراشیدونیک)که موجب ترشح نوع ویژه ای از هورمون که بوجودآورنده وضعیت های التهابی مانند آرتریت ر وماتوئید،پزوراسیس،بیماری کرون دربدن می شود. نتیجه:رژیمهای غذایی نادرست ازجمله رژیم غذایی اتکینز که دارای ویژگیهای مانند:کاهش وزن سریع بدون نیاز به فعالیت های بدنی،ومصرف غذاهای خاص و ترکیبی یا پودرهاودریافت نامحدودپروتئین های حیوانی بوده وازنظر میوه وسبزیجات وانواع فیبرهای غذایی وکربوهیدرات شدیدا"محدود می باشند،درطولانی مدت عملی نبوده وبه علت تسریع بیماریهای قلبی وعروقی و سرطان وهمچنین بیماریهای تضعیف کننده سیستم ایمنی بدن ونهایتا"تهدید کننده سلامتی بوده و ازنظر علمی نامعقول میباشندو کاهش وزن بدست آمده درصورت عدم رعایت این رژیمها در کوتاه مدت سریعا" قابل برگشت می باشد،لذابا استفاده از رژیمهای غذایی متشکل از همه کروههای غذایی با کالری محدود وافزایش فعالیت های بدنی می توان درکنترل وکاهش وزن بدن بدون ایجاد عوارض جانبی استفاده نمود.

 

 

زیباد مرادی کارشناس گروه درمانچاقی باراکا

 

برای این مطلب دیدگاهی ارسال نشده است، شما می توانید اولین نفر باشید...

ارسال دیدگاه