گروه درمان چاقی باراکا

روی چیست؟

روی یک ماده معدنی است که سلول‌های شما برای مبارزه با باکتری‌ها و ویروس‌ها و ساختن ماده ژنتیکی به نام DNA به آن نیاز دارند که به بدن شما می‌گوید چگونه آن‌طور که باید کار کند. روی همچنین به شما در التیام زخم ها کمک می کند، به حس بویایی و چشایی شما کمک می کند و برای نوزادان و کودکان در حین رشد بسیار مهم است.

چقدر نیاز دارید؟

یک مرد بالغ به 11 میلی گرم در روز و یک زن بالغ 8 میلی گرم نیاز دارد. اگر باردار یا شیرده هستید، به مقدار بیشتری نیاز دارید - حدود 12 میلی گرم. کودکان بسته به سن و جنسیت به 2 تا 11 میلی گرم نیاز دارند. با پزشک اطفال خود در مورد اینکه چقدر برای کودک شما مناسب است صحبت کنید.

آیا به اندازه کافی دریافت می کنم؟

احتمالاً، بله -- اکثر آمریکایی ها این کار را می کنند. اما برخی چیزها می توانند جذب روی را برای بدن شما سخت کنند، از جمله جراحی معده یا روده، سوء مصرف الکل و بیماری های گوارشی مانند کولیت اولسراتیو یا بیماری کرون. و گیاه خواران و افرادی که گوشت یا فرآورده های حیوانی نمی خورند ممکن است برای دریافت روی کافی از غذا با مشکل مواجه شوند.

 اگر به اندازه کافی روی دریافت نکنیم چه اتفاقی می افتد؟

کمبود روی می تواند باعث کندی رشد کودکان و تاخیر در بلوغ  نوجوانان شود. بزرگسالانی که روی کم دارند ممکن است دچار ریزش مو، اسهال، زخم روی چشم و پوست و از دست دادن اشتها شوند. همچنین می تواند بر میل جنسی مردان تأثیر بگذارد. با این حال، قبل از مصرف مکمل با پزشک خود صحبت کنید. این مسائل می تواند ناشی ازمواردی غیر از کمبود روی نیز باشد.

سلامت پوست

روی به پوست شما کمک می کند آنچه را که باید انجام دهد: از شما در برابر گرما و سرما، باکتری ها و ویروس ها محافظت می کند. پزشک ممکن است مکمل یا پماد روی را برای درمان برخی مشکلات پوستی مانند آکنه تجویز کند.

درمان سرماخوردگی

برخی از مطالعات نشان می‌دهند که اگر قرص‌های حاوی روی را در عرض 24 ساعت پس از شروع سرماخوردگی مصرف کنید، از شدت و مدت علائم کاسته می شود.. (اسپری‌ها و ژل‌های بینی دارای روی  ممکن است برای درمان از دست دادن حس بویایی مرتبط باشند.) تحقیقات بیشتری مورد نیاز است تا بفهمیم آیا واقعاً کار می‌کند یا خیر و اگر چنین است، چگونه باید آن را مصرف کنید.

 ممکن است به جلوگیری از دژنراسیون ماکولا وابسته به سن (AMD) کمک کند

این یک بیماری چشمی است که به مرور زمان باعث از دست دادن بینایی می شود. یک مطالعه بزرگ روی افراد در معرض خطر بالاتر ابتلا به AMD نشان داد که مصرف روزانه مولتی ویتامین با روی - همراه با ویتامین های A و C، بتاکاروتن و مس - ممکن است به جلوگیری از آن کمک کند. اما سایر مطالعات نتایج مشابهی نداشته اند. اگر در معرض خطر بالاتری هستید، با پزشک خود صحبت کنید تا ببیند آیا ویتامین برای شما ایده خوبی است یا خیر.

منابع روی:

گوشت قرمز:

گوشت قرمز بیش از حد - به ویژه گوشت چرب - با مشکلات سلامتی مرتبط است، اما می تواند برخی از مواد مغذی ضروری از جمله روی را به بدن برساند. کافی است سهم کوچکی از گوشت را در برنامه خود بگذارید و مقدار زیادی سبزیجات سبز در کنار آن بخورید. یک وعده 3 اونسی حدود 7 میلی گرم روی دارد.

غذاهای دریایی:

غذاهای دریایی همچون انواع ماهی ها ، میگو و .. منبعی عالی از روی هستند. اگر دو تا سه بار در هفته از این غذاهای دریایی استفاده کنید علاوه بر تامین روی از سایر ویژگی های مثبت این گروه غذایی بهره مند خواهید شد

گوشت ران مرغ

در هر وعده 3 اونسی، 2.4 میلی گرم روی دارد، در حالی که این مقدار در سینه مرغ بدون پوست کمتر از 1 میلی گرم است. برای یک غذای سالم و خوشمزه، مقداری ران مرغ برشته شده در تابه را با کلم پیچ سرخ شده امتحان کنید.

بادام هندی

یک میان وعده غنی از روی گیاهی میخواهید؟ بادام هندی در هر وعده 1 اونسی 1.6 میلی گرم روی دارد. آنها را به جای آب نبات یا چیپس برای یک خوراکی سالم در میز خود نگه دارید. فقط مراقب باشید در حالی که بادام هندی سالم است، سرشار از کالری و چربی نیز هست.

مکمل روی

با وجوداینکه بیشتر آمریکایی‌ها روی کافی را از رژیم غذایی غنی از گوشت دریافت می‌کنند، برخی افراد مقدار بیشتری روی را مصرف می‌کنند - به عنوان یک مکمل به تنهایی یا به عنوان بخشی از یک مولتی ویتامین. اگر در رژیم غذایی خود به اندازه کافی دریافت نمی کنید یا شرایط پزشکی خاصی دارید، این می تواند مفید باشد، اما مصرف اضافی آن همیشه بی خطر نیست. پس ابتدا با پزشک خود مشورت کنید.

مقدار زیاد می تواند برای شما بد باشد

مقادیر اضافی روی می تواند باعث اسهال، گرفتگی معده، سردرد و حالت تهوع شود. و اگر بیش از حد برای مدت طولانی مصرف کنید، ممکن است باعث شود سطوح مس کمتر (یکی دیگر از مواد مغذی ضروری)، سیستم ایمنی ضعیف‌تر و کلسترول HDL یا «خوب» کمتری داشته باشید. شما نباید بیش از 40 میلی گرم در روز مصرف کنید، مگر اینکه پزشک به شما گفته باشد. قبل از دادن مکمل روی به کودک خود با پزشک اطفال خود صحبت کنید.

تداخل با سایر داروها

مکمل‌های روی می‌توانند اثرات آنتی‌بیوتیک‌ها را تضعیف کنند و آنتی‌بیوتیک‌ها می‌توانند استفاده از روی را برای بدن سخت‌تر کنند. مکمل‌ها همچنین می‌توانند جذب برخی داروها مانند داروی آرتریت پنی‌سیلامین را برای بدن شما سخت‌تر کنند. قبل از مصرف زینک با پزشک خود صحبت کنید

نجمه هوشمند/کارشناس ارشد تغذیه گروه درمان چاقی باراکا

منبع:WebMD/ Reviewed by Minesh Khatri, MD on May 18, 2021

مقالات مرتبط 

آشنایی با گروه باراکا

فایل های صوتی لاغری دکتر نیکپور 

 کارگاه های سبک زندگی و توسعه فردی 

بهترین راه ها برای غلبه بر چربی شکم

کربوهیدرات های سالم کدامند؟

چای سیاه، مضر یا مفید؟

سوپرغذاهای کاهش وزن واقعیت یا خیال؟